Kompost machen

21. März 2020 von Isabelle Van Groeningen
Kategorien: Jahreszeiten, Übers Gärtnern | Schlagwörter: , |

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Kräuter vom Großmarkt © Isabelle van Groeningen

Frische Kräuter, Erdbeeren Jungpflanzen und gute-launemacher für Beet und Balkon gab es heute immer noch auf den Großmarkt. Zum Glück!

Read the English text – Ich wünsche Ihnen einen guten Frühling! Während ich dies schreibe, hat der Frühling offiziell begonnen. Eine Zeit der Hoffnung und des neuen Lebens. Spürbar längere Tage (nur noch eine Woche, bevor die Uhren umgestellt werden!), und deutlich lautere Vögel. Ich habe im Garten beobachtet, wie eine Amsel mit Gewalt Teile der faserigen Rinde meiner Palme abgerissen hat: Es ist ein ausgezeichnetes Nestbaumaterial.

Meine Welt ist, wie die vieler anderer Menschen, sehr klein geworden. Der Mittelpunkt meiner kleinen Welt ist mein Garten. Meine täglichen Spaziergänge heitern mich unendlich auf, denn sie geben mir die Möglichkeit, die Veränderungen, die sich von Tag zu Tag ergeben, genau zu beobachten. Was für ein wunderbarer Luxus das ist.

Aus den vielen Telefongesprächen, die ich in den letzten Tagen mit Kunden, Freunden und Familie geführt habe, stelle ich fest, dass alle mit einer noch nie dagewesenen Energie in ihr kleines grünes Paradies eintauchen.

Sich für die Saison ausrüsten

Kräuter © Isabelle van Groeningen

Was Sie heute noch bei uns kaufen können!

Während ich zu Hause in Einzelhaft sitze, geht das Leben in der Gartenakademie weiter, da wir immer noch Handel treiben dürfen (zumindest im Moment bleiben die Gartencenter geöffnet – wie lange noch, wissen wir nicht). Unsere wunderbaren Kunden kommen immer noch und kaufen Pflanzen, wenn auch vorsichtig.  Unser brillantes Gärtnerteam sorgt dafür, dass alles so einladend wie immer aussieht und dass die Menschen die richtige Beratung erhalten – aus der Entfernung und mit Handschuhen.

Wir stellen fest, wie alle Gartenbesitzer damit beschäftigt sind, sich für die Saison zu rüsten, weil sie wissen, dass sie vielleicht schon bald nicht mehr in der Lage sein werden, die für die kommenden Monate benötigten Pflanzen, Blumenerde, Saatgut und Dünger zu kaufen. Viele Menschen haben sich damit abgefunden, auf absehbare Zeit nirgendwo hin zu reisen, und haben sich stattdessen entschieden, ihre Umgebung so schön wie möglich zu gestalten. In diesem Sommer werden viele Gärten außergewöhnlich groß sein, da sie noch nie so viel Aufmerksamkeit erhalten haben wie in diesem Jahr.

Auch die Aussicht auf die Zubereitung schöner Mahlzeiten scheint ganz oben auf der Liste zu stehen: Die Nachfrage nach frischen Kräutern ist enorm!

 

Die Notwendigkeit, den Boden zu verbessern

Lungenkraut genießt die frische Kompostdecke © Isabelle van Groeningen

Lungenkraut genießt die frische Kompostdecke

Jetzt, wo die Frühjahrsputzarbeiten in unserem Garten abgeschlossen sind, gilt meine Aufmerksamkeit nun dem Boden.

Immer wieder haben wir bei einigen Pflanzen Nährstoffmängel festgestellt. Blätter mit gelben Markierungen, schwachem Wachstum oder schlechter Blüteleistung.  Obwohl wir alles mit Mykorrhiza bepflanzt haben und viel Kompost hinzugefügt haben (und es immer wieder auftragen!), erinnern uns die Pflanzen immer wieder daran, dass der Boden, mit dem wir vor sieben Jahren begonnen haben, weniger als Unterboden war: Es ist das, was aus den Kellern dieses Jahrhunderte alten Gebäudes ausgegraben wurde.(Zum Zeitpunkt des Einzugs dachten die kleinen Jungen unserer Nachbarn, es sei der wunderbarste Sandkasten!  )

Kompost

Kompost -Haufen ohne alles: Mit Liebe und einer guten Gabel quadratisch, geometrisch aufgebaut © Isabelle van Groeningen

Kompost-Haufen ohne alles: Mit Liebe und einer guten Gabel quadratisch, geometrisch aufgebaut

Vor ein paar Wochen haben wir unseren Komposthaufen geleert und die schöne braune Substanz über die Beete gestreut. In der Gartenakademie versuchen wir dies in den Spätherbst- und Wintermonaten zu tun, wenn mehr Zeit zur Verfügung steht, aber es kann auch im Spätwinter oder im frühen Frühjahr geschehen. Kompost herzustellen ist wie Brot backen: Die Leute werden wunderbar fanatisch, und jeder hat seine eigenen Methoden für den perfekten Kompost, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn meine Empfehlungen anders sind als die Ihrer Nachbarn!

Kompost-Tonnen versus -Haufen

Hölzerne Kompost -Tonne © Isabelle van Groeningen

Hölzerne Kompost-Tonne

Während meiner Ausbildung in Wisley habe ich gelernt, Kompost so sorgfältig und akribisch zu stapeln, dass die Haufen ein makelloses Rechteck mit vollkommen geraden Seiten bildeten. Das ist möglich, wenn man einen großen Haufen hat, für einen kleineren Garten ist es einfacher, Behälter zu haben.

Am einfachsten ist es, vier Holzpfosten in den Boden zu schlagen und sie mit einem großen, verzinkten Maschendraht zu umgeben (der für Schafsgehege verwendet wird), wobei eine Seite “offen” bleibt, damit die Fläche leicht zugänglich ist. Alternativ können Sie auch fertige Behälter aus Holz oder Kunststoff kaufen. Achten Sie auf einen, dessen Seiten aus losen Latten bestehen, damit Sie die Höhe beim Befüllen oder Entleeren auf eine bequeme Arbeitshöhe einstellen können.

Im Falle eines Plastikbehälters stellen Sie sicher, dass er eine Tür oder Klappe auf Bodenhöhe hat, damit Sie den Kompost von unten entleeren können. Der Vorteil von Holz gegenüber Kunststoff ist, dass es eine bessere Luftzirkulation ermöglicht. In einer geschlossenen Plastiktonne kann der Kompost zu nass werden und sich in eine stinkende, schleimige Masse verwandeln, statt in eine schöne, krümelige Erde.

Wie man einen Kompost-Haufen startet

Kompoost Obst, Gemüse und Gartenabfälle © Isabelle van Groeningen

Kompost = Obst, Gemüse und Gartenabfälle

Idealerweise sollten Sie zwei Komposthaufen haben. Einen aktiven, dem Sie Ihren Grünabfall hinzufügen, und einen ruhenden und reifenden, der im Herbst oder Winter in den Garten gehen kann. Der direkte Kontakt mit dem Boden ist gut, da er wichtige Bodenorganismen dazu anregt, in Ihren Haufen zu wandern. Beginnen Sie damit, eine Schicht aus zweigigem, holzigem Material auf den Boden zu legen, dann fügen Sie immer wieder Schichten von Grünabfall hinzu. Idealerweise wechseln Sie grüne, blattreiche Materie mit mehr holzigem, faserigem Pflanzenmaterial ab. Das Grünzeug bringt Feuchtigkeit in den Haufen und beschleunigt den Prozess, das holzige Pflanzenmaterial liefert die Masse.

Dünne Schichten von Mist, Grasschnitt, Baumblättern und sogar Kiefernnadeln können mit anderen Schnittmaterialien abgewechselt werden.  Ebenso mit Stroh oder Holzspänen aus den Hühner- oder Kaninchenställen.

Am Ende der Saison sollte dieser Haufen in den zweiten Kompostbehälter gewendet werden und für ein weiteres Jahr ruhen, bevor er im Garten verwendet werden kann.

Bevor Sie den Kompost im Garten ausbringen, sollten Sie ihn durchsieben, um Steine oder größere, noch nicht vollständig kompostierte Äste zu entfernen.  Werfen Sie diese wieder auf den neuen Haufen, es hilft, diesen Haufen mit nützlichen Organismen aus dem alten Haufen zu impfen.

Zerkleinern Sie das Pflanzenmaterial

Alles kleingeschnibbelt - Kompost © Isabelle van Groeningen

Alles kleingeschnibbelt

Schneiden oder zerkleinern Sie die Stängel in ca. 10 cm lange Stücke, um den Kompostierungsprozess zu beschleunigen. Wenn Sie viel kompostierbares Material gesammelt haben, können Sie einen Schredder mieten, der eine enorme Zeitersparnis bietet und den Kompostierungsprozess beschleunigt.   (Kaufen Sie keinen billigen kleinen Häcksler, er verstopft nur beim ersten nassen Blatt, das er sieht und verursacht eine Menge Frustration!)

Was darf nicht auf einen Komposthaufen?

  • Unkrautblüten oder Samenkapseln,
  • Wurzeln von mehrjährigen Unkräutern wie Giersch,  Quecke, Löwenzahn und Winde,
  • krankes Pflanzenmaterial wie Rosenblätter mit Sternrost,
  • Wurzeln von Kohlpflanzen (um Kohlhernie zu vermeiden)
  • größere Mengen von Orangen- und Zitronenschalen
  • gekochtes Essen, Fleisch oder Käseresten

Was darf auf Ihren Komposthaufen?

  • Blätter und Stängel von mehrjährigem Unkraut,
  • einjährige Unkräuter, solange sie nicht blühen,
  • sämtliches Material von einjährigen und mehrjährigen Stauden (mit Ausnahme derer, die sich in unangenehmes Unkraut verwandelt haben!),
  • Abfälle aus dem Gemüsegarten,
  • Schnitt von Sträuchern und Rosen,
  • rohe Küchenabfälle von Obst und Gemüse wie Kartoffelschalen,
  • Teeblätter und Kaffee,
  • zerdrückte Eierschalen,
  • Laub
  • Kiefernnadeln
  • Rasenschnitt

All diese sollten vorzugsweise in dünnen, abwechselnden Schichten hinzugefügt werden bis in die Ecken. Ab und zu sollen sie das ganze andrücken. Am besten springen sie drauf rum, allerdings nicht runterstürzen bitte! Wenn der Kompost sich trocken anfühlt (das kann passieren währen dürre Perioden, oder wenn es wenig grünes material gibt) sollen sie den Haufen gießen.

Es ist so befriedigend, dem Boden in Form von selbstgemachtem Kompost all das zurückzugeben, was die Pflanzen im Laufe der Saison aus ihm herausgenommen haben. Kompost ist der wertvollste Boden Verbesserer, den man sich nur wünschen kann, da die vorhandenen Bodenorganismen das Material weiter verarbeiten und mit der Zeit die wertvollen Nährstoffe freisetzen, die für eine gute, starke Pflanzengesundheit benötigt werden. In der Zwischenzeit muss ich unserem Boden doch noch ein wenig nachhelfen und freue mich auf den großen Eimer mit gut verrottetem Hühnermist, den ein lieber und großzügiger Freund versprochen hat. Ich kann es kaum erwarten, diese etwas ungewöhnliche Lieferung von der Türschwelle aus zu bekommen, um sie meinen hungrigen Pflanzen zu geben. Das ist eine erfreuliche Abwechslung zu meiner täglichen (auch erfreuliche) Frühstücksbrötchenlieferung!

Wenn Sie Hilfe bei weiteren Fragen zur Gartenarbeit benötigen, vergessen Sie nicht, dass es im Moment täglich neue Filme von James der Gärtner gibt, die sich mit einer Vielzahl von Gartenarbeitsthemen befassen und auf dem YouTube-Kanal zu finden sind:

https://www.youtube.com/channel/UC_CaYyfHq56eZTCsDuf1zWw

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Isabelle Van Groeningen

Über Isabelle Van Groeningen

Dr. Isabelle Van Groeningen – Zur Person Isabelle Van Groeningen ist eine international anerkannte Gartenhistorikerin, -designerin und –beraterin, die ihre langjährige Erfahrung in diesen Bereichen sowohl durch Vorlesungen und Vorträge als auch durch schriftliche Beiträge in der Fachliteratur weitergibt. 1983 übersiedelte sie von ihrem Geburtsland Belgien nach England, um Horticulture an den Royal Botanic Gardens Kew zu studieren. Nach erfolgreichem Abschluss mit dem „Kew Diploma in Horticulture“ fertigte sie ihre Doktorarbeit im Fach historische Garten- und Landschaftsrestaurierung an der York University an. Ihr besonderes Interesse gilt der Anordnung von Stauden im Garten, von der traditionellen englischen Staudenrabatte bis hin zur lockereren ökologisch-orientierten Pflanzweise, wie sie in Deutschland und den Niederlanden praktiziert wird. Gartendesign 1992 gründete Isabelle Van Groeningen zusammen mit Gabriella Pape die Firma Land Art Ltd., deren Projekte seit Anbeginn einen weiten Bereich abdecken und sich – je nach Auftraggeber und Situation – mit historischen ebenso wie modernen Gartenanlagen befassen. Im Jahre 2000 gewann Land Art Ltd. bei der Hampton Court Flower Show eine Goldmedaille und die „Best in show“-Auszeichnung für den bis dahin größten Schaugarten mit dem Titel „Go Organic“. Dazu kam 2007 die zweithöchste Auszeichnung, eine „Silver Gilt“–Medaille, bei der weltberühmten Chelsea Flower Show für einen im Auftrag des Daily Telegraph geschaffenen Schaugarten: ein von Karl Foersters Senkgarten in Bornim bei Potsdam inspirierter Garten. Isabelle Van Groeningen hat sich schon frühzeitig dem biologischen Gärtnern verschrieben und sich zum Ziel gesetzt, umweltfreundliche Gärten schaffen. Dabei ist zum Beispiel der sparsame Umgang mit Wasser ein wichtiger Faktor sowohl bei der Gesamtgestaltung des Gartens als auch bei der Auswahl der Pflanzen.